0
Chưa có sản phẩm trong giỏ!

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Lẩu cua đồng từ lâu đã là một món ăn phổ biến tại Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món lẩu này cũng thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, tụ tập bạn bè, liên hoan,…Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà đúng cách, không bị tanh. Chính vì vậy, hãy theo dõi bài viết này để hobbyhome.vn hướng dẫn bạn nhé!

Các nguyên liệu cần có cho món lẩu cua đồng

Để có thể nấu được món lẩu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây theo khối lượng phù hợp với số người ăn:

  • Cua đồng.

  • Xương ống.

  • Thịt bò.

  • Bún tươi.

  • Đậu phụ

  • Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau mồng tơi, hoa chuối thái nhỏ, mướp,…

  • Sả, tỏi băm, hành lá, hành khô, cà chua, gừng.

  • Các loại gia vị khác: Dầu ăn, đường, muối, mắm, hạt nêm,..

nguyên liệu nấu lẩu cua đồng

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu cua đồng tại nhà

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Cau đồng là một món ăn có nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, chế biến không đúng cách thì món lẩu này sẽ mang đến những ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của chúng ta. Chính vì vậy, cách nấu kaaur cua đồng đúng cách là vô cùng quan trọng và cần thiết.

Sau đấy là cách nấu lẩu cua đồng đúng cách, thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên khi nấu lẩu, chúng ta cần phải sơ chế nguyên liệu:

  • Đới với xương ống: Rửa sạch rồi chặt thành từng khúc nhỏ.

  • Đối với đậu phụ: Thái miếng nhỏ vừa ăn (vừa bằng khoảng 2 đầu ngón tay). Cho lên chảo rán vàng, sau đó xếp gọn ra đĩa (Rán ở lửa to và đảo đều tay để đậu được vàng đều và giòn hơn khi ăn).

  • Đới với cà chua: Rửa sạch. Một nửa đem thái hạt lựu, một nửa đem thái thành các miếng. (Chú ý: Không nên thái cà chua quá mỏng để tránh bị nát).

  • Hành lá: Rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  • Hành khô: Bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái khoanh mỏng.

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

  • Sả: Đem rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc.

  • Các loại rau ăn kèm: Nhặt sạch, bỏ gốc, để ráo nước rồi xếp ra đĩa để nhúng lẩu.

Bước 2: Nấu nước dùng

Đới với các món lẩu nói chung và với lẩu cua đồng nói riêng thì khâu nấu nước dùng là vô cũng quan trọng vì đây chính là “Linh hồn của món ăn”. Nấu nước dùng được nấu không đúng cách, không ngon thì sẽ ảnh hướng đến hương vị của món lẩu này. 

Để nước dùng không bị tanh, hôi, bạn có thể chế biến như sau:

  • Dùng muối, chanh hoặc quất để làm sạch, khử mùi hồi của phần xương ống. Sau đó, đem đi tần qua nước sôi khoảng 2 đến 3 lần cho hết mùi.

  • Cho phần xương đã xử lý sạch vào ninh với nước. Cho thêm ít hành và gừng vào ninh cùng. Khoảng 30 phút thì tắt bếp.

  • Sau khi ninh xong, với hết phần xương, hành và gừng ra, chỉ để lại phần nước không.

nước nấu lẩu cua đồng

 Nấu nước dùng cho món lẩu cua đồng

Bước 3: Hoàn thiện món lẩu của đồng và thưởng thức

Để hoàn thiện món lẩu cua đồng, bạn cần tiếp tục chế biến them theo các bước sau đây:

  • Cho dầu lên chảo, đợi dầu nóng thì cho hành đã thái mỏng vào phi, đảo đến khí chín vàng thì vớt ra. Sau đó, cho phần cà chua lên chảo dầu nóng để xào. Trong lúc xào, cần dầm cà chua ra cho mềm và giúp nước lẩu có màu bắt mắt hơn.

  • Cho phần nước ninh xương đã chuẩn bị cùng thịt cua đã lọc vào nồi rồi đun với lửa vừa. Khi nước sôi thì vớt hết phần thịt cua ra bát riêng.

  • Nêm nếm gia vị cho vừa, phù hợp với khẩu vị của mình.

  • Cho các phần nguyên liệu khác vào nhúng lẩu rồi thưởng thức. Món lẩu này bạn có thể ăn kèm với bún tươi.

thưởng thức lẩu cua đồng

Thêm các nguyên liệu khác rồi thưởng thức

2 lưu ý khi nấu lẩu cua đồng tại nhà bạn cần biết

Cách chọn mua cua đồng tươi ngon

Để chọn được cua đồng tươi ngon, bạn có thể tham khảo một số lưu ý sau đây:

  • Chọn những con cua đồng có màu vàng óng, phần mai cua bóng.

  • Chọn những con cua đồng cái có mai vàng hoặc xám vì những con cua này sẽ có nhiều gạch và chắc thịt.

  • Chỉ nên chọn cua to hơn ngón chân cái một chút là được, không mua cua quá to hoặc quá nhỏ.

  • Lựa chọn các địa chỉ uy tín để mua cua đồng tươi.

  • Nếu bạn mua cua đông lạnh hoặc cua đóng gói sẵn đã chế biến thì nên chú ý đến hạn sử dụng và nên mua ở nơi uy tín.

Những người không được ăn lẩu cua đồng

Để tránh những trường hợp xấu xảy ra, những người sau đây tuyệt đối không nên ăn lẩu cua đồng:

  • Những người có tiền sử bị bệnh huyết áp cao và các bệnh về tim mạch.

  • Những người bị hen, cảm lạnh, tiêu chảy, người mới ốm dậy.

  • Phụ nữ đang mang thai.

Hy vọng, bài viết này sẽ mang đến những thông tin hữu ích giúp bạn nấu lẩu cua đồng thơm ngon, đậm vị ngay tại nhà cho những người thân yêu của mình.

Bài viết cùng danh mục:

Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm đơn giản ăn là ghiền
Cách làm bánh chuối chiên giòn rụm đơn giản ăn là ghiền
18.07.2024

Bánh chuối chiên giòn với công thức chế biến đơn...

Cách nấu lẩu gà hầm sả đơn giản thơm ngon đậm vị
Cách nấu lẩu gà hầm sả đơn giản thơm ngon đậm vị
18.07.2024

Gà là một trong những gia cầm quen thuộc và...

Cách nấu bánh canh chả cá đơn giản thơm ngon
Cách nấu bánh canh chả cá đơn giản thơm ngon
16.07.2024

Bánh canh chả cá là một trong những món ăn...

Cách nấu lẩu dê đơn giản thơm ngon chuẩn vị tại nhà
Cách nấu lẩu dê đơn giản thơm ngon chuẩn vị tại nhà
16.07.2024

Đối với các tín đồ đam mê ẩm thức chắc...

Danh mục

Bài viết mới nhất

Tags

policies_icon_1.png
Miễn phí giao hàng

Nhận hàng trong vòng 3 ngày

policies_icon_2.png
Quà tặng

Nhiều quà tặng và ưu đãi hấp dẫn

policies_icon_3.png
Bảo đảm chất lượng

Sản phẩm đã dược kiểm định

policies_icon_4.png
HOTLINE: 0933336977

Dịch vụ hỗ trợ bạn 24/7

×
×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng