Tổ yến chưng là một trong những món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Với thành phần chính là tổ yến kết hợp với các nguyên liệu đơn giản, ngay tại nhà bạn vẫn có thể chế biến ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Vậy, bạn đã biết phương pháp chế biến chúng đúng cách hay chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. hobbyhome.vn sẽ giới thiệu chi tiết về cách chưng yến đường phèn táo đỏ đơn giản. 

Giá trị dinh dưỡng của món yến chưng

Không chỉ là một món ăn đơn giản, yến chưng táo đỏ còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, yến chưng sẽ giúp cơ thể hồi phục sức khỏe một cách nhanh chóng và mang lại những công dụng như sau:

• Tốt cho đường tiêu hóa, đường ruột 

• Giữ gìn nhan sắc, chống lão hóa da

• Ăn ngon, ngủ ngon tăng sức đề kháng

• Hồi phục sức khỏe một cách nhanh chóng 

• Giúp tăng cân, cải thiện giấc ngủ

• Giúp bảo vệ và chống lại các bệnh về tim mạch, đau đầu…

Mẹo chọn yến sào tươi ngon

Để có một món tổ yến chưng vừa thơm ngon lại dễ chế biến thì đừng bỏ qua những mẹo chọn yến dưới đây nhé.

• Nên chọn những tổ yến có mùi tanh vì đây mới là tổ yến thực không bị pha.

• Tổ yến thường sẽ có màu hơi ngả vàng, chân đế cứng dày.

• Chọn những tổ yến có sợi già, nguyên sợi và lưu ý nên hạn chế mua yến không còn nguyên vẹn.

• Tổ yến đảm bảo nhất khi cầm nặng tay và quan sát thấy các sợi của nó đan xen khít và nhau.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ đơn giản tại nhà

Như đã nói ở trên, yến chưng đường phèn với táo đỏ có rất nhiều lợi ích. Vì vậy, bạn cần phải biết phương pháp làm để có thể chế biến cho bản thân cũng như gia đình. Cùng tham khảo ngay các bước cụ thể dưới đây nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này khá đơn giản:

• Tổ yến đã qua tinh chế (yêu cầu sạch lông) tầm 3 đến 4gr tùy theo số lượng người uống

• 50gr táo đỏ sấy khô

• Một củ gừng

• Đường phèn hay đường cát. Tuy nhiên dùng đường phèn sẽ ngọt và ngon hơn nhiều.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ 

Với các bước cụ thể dưới đây bạn sẽ có ngay cho mình một món ăn cực kỳ chất lượng và bổ dưỡng.

• Bước 1: Ngâm lượng yến đã chuẩn bị trong nước ấm từ 20-30 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

• Bước 2: Sơ chế táo đỏ như cách làm với yến. Sau đó mang táo đỏ ra cho vào nồi thêm nửa lít nước hầm trong vài phút. Thấy táo đã mền thì vớt ra để ráo. Còn gừng rửa sạch, cắt lát mỏng

• Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát thêm ít nước sao cho nước ngập yến khoảng 2 đốt tay.

• Bước 4: Tiến hành bỏ tô yến này vào nồi, rồi đổ nước chưng cách thủy với lửa nhỏ 25-30 phút.

• Bước 5: Cuối cùng là cho 30g đường phèn vào, để chưng thêm 5 phút. Khi thấy đường tan hết thì tắt bếp để nguội và thưởng thức. 

Tham khảo cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

Cũng tương tự phương pháp làm như trên, các bước chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia cũng khá là đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn có thể dựa vào các nguyên liệu như trên và bổ sung thêm một ít hạt chia là có thể chế biến ngay.

Phương pháp thực hiện

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia mà ai cũng nên biết.

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Cụ thể là ngâm yến, để ráo. Sơ chế táo đỏ ( ngâm với nước, sau đó hầm khoảng 10 phút rồi vớt ra). Gừng chỉ cần thái lát. Còn hạt chia thì bạn nên đem ngâm với nước vừa phải khoảng 15 cho nguyên liệu mềm dễ chế biến.

• Bước 2: Tiến hành chưng yến. Yến sào, táo đỏ, bạn cho hết vào một cái tô, lưu ý phải là tô sứ để không bị co rút tô. Sau đó, bỏ tô vào nồi, đổ nước vừa phải, đậy nắp để chưng cách thủy yến sào và táo đỏ.

• Bước 3: Giống như phương pháp trên, sau tầm 25-30 phút thì bạn mở nắp cho đường phèn vào. Sau đó đợi đường tan ra thì nhắc xuống.

• Bước 4: Trước khi thưởng thức thì đừng quên bỏ hạt chia vào để món ăn thêm phần thơm ngon hơn nhé.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen hấp dẫn

Hạt sen là một trong những món ăn thanh mát và hỗ trợ cải thiện sức khỏe một cách đáng kể. Vì vậy, khi nó kết hợp trong tổ yến chưng với đường phèn và táo đỏ sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho người dùng. Tham khảo cách thực hiện dưới đây nhé.

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Phương pháp này bạn chỉ cần thực hiện theo đúng như các trình tự trên. Hạt sen thì chỉ cần lột vỏ sau đó bỏ vào nồi luộc chín.

• Bước 2: Chưng yến: Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen cũng tương tự như cách làm trên. Chỉ khác một điều là lúc bỏ táo đỏ, yến sào vào tô thì bạn cũng bỏ lun hạt sen cùng để hấp cách thủy chung. 

• Bước 3: Thưởng thức.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây về cách chưng yến đường phèn táo đỏ, bạn đã có thể mang đến cho gia đình mình những món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thường xuyên theo dõi chúng tôi để không bỏ sót những thông tin quan trọng và bổ ích hơn nhé!