0
Chưa có sản phẩm trong giỏ!

Cách nấu canh rong biển thơm ngon thanh mát, không tanh

Canh rong biển là một món ăn ngon, bổ, và đặc biệt là giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nóng. Tuy nhiên, một số người có thể cảm thấy khó chịu với hương vị đặc trưng và mùi tanh của rong biển. Để giải quyết vấn đề này, dưới đây là các công thức cách nấu canh rong biển sử dụng các nguyên liệu như thịt, trứng, đậu hủ, tôm... không chỉ tăng thêm dinh dưỡng mà còn làm dịu đi vị tanh của rong biển, tạo nên một món canh thơm ngon và hấp dẫn.

canh rong biển

1. Cách nấu canh rong biển với thịt bằm

Dưới đây là cách nấu canh rong biển thịt bằm:

Nguyên liệu:

Rong biển khô: 50g
Thịt bằm: 100g
Hành tím bào nhỏ: 5 củ
Hành ngò: 1 ít
Hạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối, đường
Hướng dẫn:

Bắt đầu bằng việc ngâm rong biển cho đến khi nó mềm và nở ra, sau đó cắt nhỏ thành kích thước phù hợp với khẩu phần ăn.

Đặt nồi lên bếp và thêm dầu ăn. Chờ cho đến khi dầu nóng, sau đó thêm hành tím bào và phi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bằm vào xào và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 ít tiêu để gia vị thấm vào thịt.

Đổ 1 lít nước vào nồi. Khi nước sôi, hãy cho rong biển đã ngâm vào.

Nêm ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 1 muỗng canh đường để làm cho canh có vị ngon và cân đối.

Khi canh đã sôi, bạn có thể tắt bếp và thêm hành ngò vào. Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món canh rong biển thịt bằm, sẽ mang lại hương vị tuyệt vời và bổ dưỡng.

canh rong biển với thịt bằm

Video hướng dẫn cách nấu canh rong biển với thịt bằm: 

2. Cách nấu canh rong biển khô với tôm

Dưới đây là cách thực hiện món canh rong biển khô kết hợp với tôm:

Nguyên liệu:

Rong biển khô: 30g
Tôm tươi: 2 lạng
Gừng cắt lát: 1 ít
Hành tím băm: 1 ít
Hành lá cắt nhỏ: 1 ít
Hạt nêm, tiêu, nước mắm
Hướng dẫn:

Đầu tiên, hãy ngâm rong biển khô khoảng 15 phút để cho rong biển nở rồi sau đó vớt ra và xả 2-3 lần với nước lạnh để làm sạch nhớt và để ráo.

Bóc vỏ tôm và loại bỏ đầu của chúng.

Ướp tôm bằng hành tím băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu trong vòng 10 phút để thấm gia vị.

Đặt nồi lên bếp và cho dầu vào nồi. Đợi dầu nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm và tiếp theo, đặt tôm vào và xào.

Khi tôm đã săn lại và có màu đẹp, bạn hãy thêm khoảng 1 tô nước và gừng cắt lát vào nồi.

Khi nước sôi, đặt rong biển đã ngâm vào nồi, sau đó nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm.

Đậy nắp lại và khi canh đã sôi, bạn có thể thêm hành lá vào để tạo thêm hương vị thơm ngon cho món canh.

Với các bước trên, bạn đã hoàn thành món canh rong biển khô kết hợp với tôm một cách ngon miệng và bổ dưỡng.

canh rong biển với tôm

Video cách nấu canh rong biển với tôm khô:

3. Cách nấu canh rong biển với trứng

Dưới đây là cách nấu canh rong biển trứng:

Nguyên liệu:

Rong biển khô: 2 miếng
Hành lá cắt nhỏ: 1 ít
Trứng gà: 2 quả
Đậu hủ trứng: 1 bịch
Hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn:

Bắt đầu bằng việc ngâm rong biển trong nước và để rong biển mềm đi trong vài phút, sau đó vớt ra và để ráo.

Tiếp theo, bạn cắt đậu hủ trứng thành từng miếng nhỏ.

Đập trứng vào một chén và khuấy đều.

Nấu 1 lít nước với lửa lớn. Khi nước sôi, hãy cho rong biển vào.

Khi nước sôi lần nữa, hãy cho trứng vào nước sôi. Đảm bảo bạn rải đều trứng để không có trứng đọng lại ở một chỗ.

Tiếp theo, thêm đậu hủ trứng vào nồi và nêm 1 muỗng canh hạt nêm.

Đợi sôi thêm 1-2 phút, sau đó tắt bếp. Rắc tiêu và hành lá vào nồi là món canh rong biển trứng hoàn tất.

canh rong biển với trứng

Video hướng dẫn cách nấu canh rong biển với trứng:

4. Cách nấu canh rong biển chay

Dưới đây là cách nấu canh rong biển chay:

Nguyên liệu:

Rong biển khô: 1 ít
Cà rốt: ½ củ
Củ cải trắng: ½ củ
Đậu hủ trắng: 1 miếng
Nấm: nấm rơm, nấm ngọc châm
Ngò rí
Muối, hạt nêm chay, đường
Hướng dẫn:

Rửa sạch củ cải và đậu hủ trắng qua 2-3 lần nước. Cắt nhỏ phần ngò rí và để riêng gốc của nó.

Cắt đậu hủ trắng thành từng miếng nhỏ. Tỉa hoa cà rốt và củ cải trắng, sau đó cắt thành lát mỏng.

Ngâm nấm trong nước có thêm chút muối, sau đó rửa sạch.

Ngâm rong biển khoảng 5 phút để làm cho nó mềm, sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt thành sợi.

Đặt nồi lên bếp với 2 muỗng cà phê dầu. Khi dầu nóng, hãy cho phần gốc ngò rí vào nồi và phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho nấm rơm vào và xào.

Đổ nước lọc vào nồi, sau đó thêm cà rốt và củ cải trắng.

Nêm 3 muỗng cà phê bột nêm chay, 1 ít muối, và ½ muỗng cà phê đường vào nồi.

Khi nước sôi, hãy nêm lại gia vị để canh có hương vị vừa miệng.

Thêm nấm ngọc châm và rong biển vào nồi. Khi nước sôi lần nữa, cho đậu hủ trắng vào.

Khi nước sôi lần nữa, bạn có thể tắt bếp, và món canh rong biển chay đã hoàn tất.

canh rong biển chay

Video hướng dẫn cách nấu canh rong biển chay:

5. Cách nấu canh rong biển với đậu hũ

Dưới đây là cách thực hiện món canh rong biển đậu hủ:

Nguyên liệu:

Rong biển khô: 50g
Đậu hủ non: 300g
Tôm khô: 10g
Cà rốt: 100g
Hành lá, tỏi băm: 1 ít
Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay
Hướng dẫn:

Trước hết, hãy rửa tôm khô và ngâm chúng trong nước để làm cho chúng mềm hơn.

Ngâm rong biển trong nước ấm khoảng 30 phút để cho rong biển nở.

Sau đó, vớt rong biển ra và để nước ráo, sau đó cắt nhỏ nếu bạn sử dụng loại rong biển có lá to.

Cắt cà rốt thành hạt lựu và cắt nhỏ hành lá. Đối với đầu hành, bạn cắt nhỏ và đập dập trước khi đặt riêng.

Tiếp theo, cắt đậu hủ non thành các miếng vuông.

Đặt nồi lên bếp và thêm một ít dầu. Đợi cho đến khi dầu nóng, sau đó đặt đầu hành và tỏi băm vào phi thơm.

Cho tôm khô vào xào và thêm 1,2 lít nước lọc.

Khi nước sôi, thêm cà rốt vào và nấu ở mức lửa trung bình trong khoảng 5 phút.

Sau đó, đặt đậu hủ non vào nồi và nấu thêm 1-2 phút trước khi thêm rong biển.

Nêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, và 1 muỗng canh nước mắm.

Nấu thêm 2 phút nữa, sau đó tắt bếp và thêm hành lá và một ít tiêu xay vào. Món canh rong biển đậu hủ đã hoàn tất.

Với những bước đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món canh ngon miệng và bổ dưỡng.

canh rong biển với đậu hũ

6. Những tác dụng của canh rong biển

Rong biển mang đến nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm:

1. Ngăn ngừa ung thư:
 

Rong biển chứa chất lignans có khả năng ngăn chặn sự hình thành và tăng trưởng của khối u trong cơ thể. Ngoài ra, trong phụ nữ, canh rong biển có thể giúp điều hòa lượng hormone estrogen, từ đó ngăn chặn nguy cơ mắc ung thư vú. Lượng chất xơ phong phú trong rong biển cũng góp phần đáng kể trong việc phòng ngừa ung thư đại tràng.

2. Nâng cao chức năng tuyến giáp:


Rong biển là nguồn giàu iot tự nhiên. Chỉ cần một vài bữa ăn chứa rong biển trong tuần là bạn có thể cung cấp đủ iot cho cơ thể, giúp nâng cao chức năng tuyến giáp. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề như suy giảm trí nhớ, da khô, mệt mỏi, và tăng cân.

3. Tốt cho tim mạch:


Món canh rong biển có chứa Omega-3 và nhiều chất xơ giúp cải thiện chỉ số mỡ máu, giảm lượng cholesterol xấu, và điều hòa huyết áp. Điều này góp phần quan trọng vào sức khỏe tim mạch của bạn.

4. Điều hòa đường huyết:


Rong biển có khả năng giảm tình trạng kháng insulin, giúp cơ thể hấp thu đường hơn một cách từ từ, từ đó không làm cho đường huyết tăng cao đột ngột.

Tuy nhiên, để đảm bảo cân đối dinh dưỡng, bạn nên kết hợp rong biển với nhiều loại thực phẩm khác nhau và không nên tiêu thụ quá mức.

Rong biển không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng:

5. Tăng cường sức đề kháng:


Rong biển chứa một lượng lớn các chất chống oxi hóa, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Nó có khả năng ngăn chặn sự tấn công của virus như HIV, Herpes và nhiều loại bệnh truyền nhiễm khác.

6. Bảo vệ đường ruột:


Canh rong biển chứa prebiotic, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và nhiễm khuẩn trong đường tiêu hóa, bao gồm dạ dày và đường ruột. Chất xơ trong rong biển cũng giúp ngăn táo bón và tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, đồng thời hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn có hại.

7. Giữ vóc dáng cân đối:


Fucoidan và chất xơ trong rong biển có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cơn đói. Điều này giúp bạn duy trì vóc dáng cân đối và kiểm soát trọng lượng cơ thể.

8. Giải nhiệt:


Rong biển có tính mát theo quan niệm Đông y, giúp giải nhiệt cho cơ thể. Điều này ngăn chặn cảm giác nóng bức và khó chịu trong ngày hè, giúp bạn cảm thấy tươi mát và thoải mái.

Hy vọng với những thông tin này, bạn sẽ biết cách tận dụng rong biển không chỉ để làm món ăn ngon mà còn để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình. 


 

Bài viết cùng danh mục:

Báo giá thép tấm mạ kẽm Hoa Sen 1mm, 2mm, 3mm hôm nay
Báo giá thép tấm mạ kẽm Hoa Sen 1mm, 2mm, 3mm hôm nay
15.04.2024

Thép tấm mạ kẽm với ưu điểm vượt trội ngày...

Cách làm nước mắm chua ngọt để lâu được cực nhanh và hiệu quả
Cách làm nước mắm chua ngọt để lâu được cực nhanh và hiệu quả
15.04.2024

Như các bạn đã biết, ẩm thực Việt Nam vô...

CÁCH NẤU BÚN ỐC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ THƠM NGON 3 MIỀN
CÁCH NẤU BÚN ỐC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ THƠM NGON 3 MIỀN
15.04.2024

Bạn đã biết cách nấu bún ốc đơn giản tại...

Cách làm món đậu phụ tẩm hành thơm ngon cực hao cơm
Cách làm món đậu phụ tẩm hành thơm ngon cực hao cơm
15.04.2024

Đậu phụ từ lâu đã là một trong những nguyên...

Danh mục

Bài viết mới nhất

Kích thước lavabo đúng tiêu chuẩn
Kích thước lavabo đúng tiêu chuẩn
  • 0 Bình luận
  • 28.01.2024

Tags

policies_icon_1.png
Miễn phí giao hàng

Nhận hàng trong vòng 3 ngày

policies_icon_2.png
Quà tặng

Nhiều quà tặng và ưu đãi hấp dẫn

policies_icon_3.png
Bảo đảm chất lượng

Sản phẩm đã dược kiểm định

policies_icon_4.png
HOTLINE: 0933336977

Dịch vụ hỗ trợ bạn 24/7

×
×
Bạn vừa thêm Giầy cao gót Valentino 07 vào giỏ
Hiện đang có 3 sản phẩm trong giỏ hàng
SẢN PHẨM ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG THÀNH TIỀN

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng

Product name

100000đ
Xem giỏ hàng